פסטה פטוצ'יני עם פטריות שמפניון🍄

המתכון🤗 מצרכים: 300 גרם פסטה פטוצ'יני של פרפקטו אוסם, מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס וחצי כפית כורכום, מסוננת ומעורבבת עם כף שמן זית. 1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות 8 שיני שום פרוסים לטבעות. 1 סלסלת פטריות שמפניון חצויות לחצי או ל-4 תלוי בגודל. 3 עגבניות מרוסקות ללא הקליפה. 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים. חצי צרור כוסברה קצוצה. 1/2 כוס מי בישול הפסטה שמן זית

לתיבול: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כף כמון 1/2 כפית כורכום 1/2 כף מלח דק

אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף פטריות ולערבב. להוסיף מי בישול הפסטה, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כעשר דקות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להוסיף את הפסטה שבושלה ולערבב. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋