שבלולי פילאס במילוי תערובת גבינות

המתכון: 2 חבילות של בצק פילאס תערובת גבינות לציפוי מעל: 2 חלמונים 2 כפות שמן קנולה 2 כפות מי ברז אופן הכנה: להעביר את הבצק מהמקפיא למקרר לילה לפני שרוצים להכין את המאפים. תערובת גבינות: 500 גרם כנען 250 גרם חמד 250 גרם בולגרית 26% 250 גרם גבינת סקי 3 ביצים מלח לפי הטעם אופן הרכבת המאפים: היעזרו בסרטון ובתמונות שאני מצרפת כדי להקל עליכם את ביצוע המאפה. לפתוח את הבצק בהדרגה. לחתוך מלבן. להניח בקצה לאורך 2 כפות מתערובת הגבינות. לגלגל לגליל ולהדק את הקצוות. להתחיל לגלגל לצורת שבלול, ואת הקצה השני להניח מתחת לשבלול. להעביר לתבנית. למרוח מעל את תערובת החלמונים ולקשט עם שומשום. לאפות בתנור מחומם מראש 220 מעלות כעשרים דקות או עד להזהבה. ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב