top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל חזה עוף עם פלפלים קלויים בליווי אורז עם אפונה וגזר

עודכן: 14 באוג׳ 2020




מנה מושלמת לצהריים, קלה להכנה ומאד מאד טעימה😋

המתכון: מצרכים לרצועות חזה עוף: 1/2 ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות 3 יח' פלפלים קלויים קצוצים 1 בצל גדול חתוך לרבעים 10 שיני שום חתוך לטבעות חופן כוסברה קצוצה 1 כף פפריקה חריפה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1/3 כוס נוזלים מצנצנת הפלפלים 1/3 כוס מי ברז 1/4 כוס שמן

מצרכים לאורז: 1 1/2 כוס אורז פרסי 1 כוס אפונה וגזר קפואה, שטופה במי ברז 1 בצל קצוץ לקוביות קטנות 3 שיני שום קצוצות לטבעות 3 עגבניות מרוסקות ללא הקליפה 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 2 כוסות מי ברז 1/4 כוס שמן

את המנה להתחיל עם הכנת האורז כי זמן בישול מנת הבשר הוא קצר. אופן הכנת האורז: לטגן את הבצל עד להזהבה. להוסיף את טבעות השום ולערבב. להוסיף את התבלינים ולערבב. להוסיף את האורז, לערבב ולטגן אותו כחמש דקות עד שכולו יכוסה בשמן. להוסיף את האפונה וגזר ולערבב כשתי דקות. להוסיף את העגבניות ולערבב. להוסיף את המים, לערבב ולהביא לרתיחה. להוסיף את המלח ולערבב. להקטין את האש למינימום, לכסות את הסיר כיסוי מלא ולבשל כעשרים דקות. לא לפתוח את הסיר עוד כרבע שעה אחרי שכיביתם את האש.

אופן הכנת מנת הבשר: להקפיץ בווק את הבצל עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף את התבלינים ולערבב. להוסיף את הפלפלים ולערבב. להוסיף את הנוזלים של הפלפלים והמים ולערבב. להוסיף את רצועות חזה העוף ולערבב. לבשל כחמש דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שחזה העוף מתבשל אבל נשאר רך. לשים לב...חזה עוף מתייבש אם לא מורידים מהאש בזמן. לקראת הסוף להוסיף מלח וכוסברה. לערבב ולהוריד מהאש.

זהו מוכן....טעים מאד😋 ניסיתם....אהבתם..... אשמח למשוב






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page