תבשיל שוקי עוף בליווי פתיתים עם גזר גמדי

המתכון: מצרכים: 6 יח' שוקיים 1 בצל קצוץ גס 250 גרם פתיתים אורז 2 כוסות מים רותחים 1 כוס גזר גמדי קפוא, שטוף ומסונן מרינדה: 1/3 כוס שמן זית 4 שיני שום כתושות 1 כף מרק עוף 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף מלח

אופן הכנה: לשטוף היטב את השוקיים ולתבל במרינדה. לטגן את הבצל עד להזהבה קלה במעט שמן זית במחבת עמוקה. להעביר את השוקיים למחבת ולערבב עם הבצל. לכסות את המחבת ולבשל את השוקיים כ-40 דקות. להחליף לשוקיים את הצד כל כמה דקות כדי שהמרינדה לא תישרף והשוקיים יספגו את כל הטעמים. לאחר שהשוקיים בושלו , להוסיף למחבת את הגזרים ולערבב. לבשל עוד כחמש דקות. להוציא את השוקיים מהמחבת ולהניח על הצלחת לבינתיים. להוסיף למחבת את הפתיתים ולערבב כחמש דקות. להוסיף את המים הרותחים, לערבב ולטעום את הנוזלים אם חסרה מליחות, להוסיף. להביא לרתיחה, לכסות את המחבת ולהנמיך את האש. לאחר שהנוזלים התאדו להחזיר את השוקיים למחבת ולהטביע בתוך הפתיתים. לכסות את הסיר כיסוי מלא ולבשל על אש נמוכה עד שהפתיתים מוכנים.

מנה מאד קלה להכנה ומאד טעימה😋 כדאי לנסות👌 אהבתם....אשמח למשוב