עוגת תותים

מצרכים

בצק:

5 ביצים

1/2 כוס סוכר

גרידה מלימון אחד

1/2 כוס קמח רגיל או כשל"פ

סלסלת תותים.

קרם:

1 שמנת להקצפה 32%

1 כוס חלב

1 אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה

להקציף חלבונים לקצב יציב, להוסיף בהדרגה את הסוכר ולהמשיך להקציף.

בקערה נפרדת לטרוף עם מזלג את החלמונים ולהוסיף גרידת לימון.

לקפל את החלמונים לקערת החלבונים בעדינות בעזרת מרית.

להוסיף בהדרגה את הקמח ולערבב.

לחמם את התנור מראש 150 מעלות.

לרסס מעט שמן על תבנית אפייה מלבנית ולפזר מעט סוכר מסביב.

להעביר את הבצק לתבנית ולאפות כחצי שעה עד להזהבה.

בינתיים לחתוך את התותים כרצונכם.

להוציא את העוגה מהתנור ולצנן בטמפרטורת החדר.

להקציף את מרכיבי הקרם לקרם יציב במהירות גבוהה.

לסדר את התותים על העוגה ולכסות בקרם.

להכניס למקרר ללילה ולמחרת להתענג על כל ביס😋

בהצלחה 👌