דלעת יפנית במילוי בשר בתיבול ים תיכוני😋

המתכון🤗 מצרכים: 2 יח' דלעת יפנית חתוכה בחלקה העליון ומרוקנת מתוכנה. 1 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות. 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות. 4 שיני שום קצוצות. 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים. צרור כוסברה קצוצה שמן זית שמן קנולה

לתיבול: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פפריקה חריפה בשמן 1 כף תבלין עוף 1/2 כפית כורכום 1 כף מלח

אופן הכנה: לאחר שרוקנו את הדלעת מתוכנה, למרוח אותה מבחוץ ומבפנים בשמן קנולה. להניח על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כשעה או עד לריכוך.

הכנת המלית: במחבת רחבה לטגן קוביות בצל במעט שמן זית ומעט שמן קנולה עד להזהבה קלה. להוסיף שום קצוץ ולערבב. להוסיף פלפלים קצוצים ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף קוביות פרגיות, לערבב ולבשל כרבע שעה עד לריכוך(להיזהר לא לייבש את הבשר). להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. למלא את הדלעת במלית ולהחזיר לצלייה עוד כעשר דקות. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋