עוגת תפוחים בציפוי מרנג🍏🍎😋

המתכון🤗 תבנית עגולה 32 קוטר כוס מדידה 250 מ"ל

מצרכים לעוגה: 200 גרם חמאה רכה 5 ביצים 1/2 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 200 גרם שמנת חמוצה 15% 1 כף גרידת לימון 1 כף גרידת תפוז 1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי 1 חפיסה אינסטנט פודינג וניל 3 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה

מצרכים למילוי תפוחים: 4 תפוחי גרנד סמית מקולפים ופרוסים לחצי סהר. 1 כפית קינמון 1 כף גרידת לימון 4 כפות מיץ לימון טבעי 2 כפות סוכר חום קלאסי

מצרכים למרנג: 5 חלבונים 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל

אופן הכנת העוגה: להקציף חמאה עם סוכר וסוכר וניל לקבלת מרקם פירורי. להוסיף חלמונים אחד אחד ולערבל. להוסיף גרידת לימון, גרידת תפוז ומיץ תפוזים ולהמשיך לערבל. להוסיף שמנת ולערבל. בקערה נפרדת לערבב קמח מנופה, אינסטנט פודינג וניל ואבקת אפייה ולהוסיף בהדרגה לבצק. להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מרוססת במעט שמן ולפזר מעט סוכר. לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה עד שהעוגה כמעט מוכנה. להוציא מהתנור ולכסות בתפוחי עץ לאחר שבושלו במחבת עד לריכוך עם כל המרכיבים וצוננו. להכין מרנג ולכסות את התפוחים בצורת עננים בעזרת כף. להחזיר לאפייה לעוד כרבע שעה עד להזהבת המרנג. בהצלחה👌