המתכון🤗
מצרכים:
200 גרם אטריות רחבות מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס, חצי כפית כורכום ומסוננות.
חצי כרוב פרוס לרצועות
4 יח' פלפלים ירוקים כבושים קצוצים גס
1 בצל גדול פרוס לרצועות.
6 שיני שום קצוצות
300 גרם תערובת בשר קציצות לפי טעמכם
חצי כוס מי בישול הפסטה
חצי צרור כוסברה קצוצה
שמן זית
לתיבול:
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית מלח דק
אופן הכנה:
במחבת רחבה לטגן עד להזהבה קלה רצועות בצל במעט שמן זית.
להוסיף שום קצוץ ולערבב.
להוסיף פלפלים כבושים ולערבב.
להוסיף בשר קציצות, לערבב ולטגן כחמש דקות.
להוסיף רצועות כרוב, לערבב ולבשל כחמש דקות.
להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.
להוסיף מי בישול הפסטה, לערבב ולבשל כחמש דקות.להוסיף מלח ולערבב.
להוסיף אטריות לערבב ולבשל כשתי דקות.
להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.
להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋