תבשיל תפו"א צלויים בשילוב פרגיות, אננס, משמשים וירקות😋

המתכון🤗 מצרכים: 4 יח' סטייק פרגיות 10 יח' תפו"א קטנים, מקולפים וחצויים לחצי 3 עגבניות שלמות

לתיבול: 1 כפית מלח גס 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/3 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1/3 כוס שמן זית

מצרכים לתבשיל: 1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות 4 שיני שום פרוסים לטבעות 1 אננס טרי קלוף וחתוך לקוביות 2 כוסות ברוקולי קפוא, שטוף ומסונן 1 פלפל אדום פרוס לרצועות 200 גרם משמשים יבשים שטופים צרור כוסברה קצוצה גס שמן זית 1/2 כוס מי ברז

לתיבול: 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 1/2 כפית כורכום 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק 1/3 כוס רוטב סויה סיני 2 כפות סילאן 2 כפות טריאקי

אופן הכנה: להעביר תפו"א, עגבניות ופרגיות לקערה. לתבל בכל מרכיבי התיבול ולעסות היטב. להעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ולצלות בתנור מחומם מראש 250 מעלות 2 קווים כחצי שעה או עד להזהבה(לשים לב: עגבניות ופרגיות מוכנות לפני תפו"א). להעביר לקערה לבינתיים.

הכנת התבשיל: במחבת רחבה לטגן רצועות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים: פפריקה, פלפל וכורכום ולערבב. להוסיף משמשים שלמים ולערבב. להוסיף קוביות אננס ולערבב. להוסיף ברוקולי ולערבב. להוסיף רצועות פלפלים ולערבב. להוסיף מים, לערבב, לכסות כיסוי מלא, להנמיך את האש ולבשל כעשרים דקות עד לריכוך ברוקולי ואננס. להוסיף את כל הרטבים, לערבב ולבשל עוד כחמש דקות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להוסיף תפו"א, פרגיות וכוסברה קצוצה ולערבב בעדינות. לבשל כשתי דקות לספיגת טעמים ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה לקשט עם עגבניות צלויות שלמות ובתאבון😋