top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

אידאל - עוגת שכבות עם קרם ריבת חלב😋

עודכן: 12 באוג׳ 2020



המתכון: עוגה: 4 ביצים 1 כוס סוכר 2 כפות דבש 100 גרם אגוזי מלך גרוסים 1 כפית סודה לשתייה 2 כפיות חומץ 1 כף קוניאק 2 כוסות קמח מנופה קרם: 1 צנצנת ריבת חלב 450 גרם 200 גרם מרגרינה/חמאה 1 שקית סוכר וניל/ כף תמצית וניל 100 גרם אגוזי מלך גרוסים 100 גרם אגוזי מלך טחונים 50 גרם שוקולד מריר אופן הכנת העוגה: להקציף את הביצים עם סוכר לקציפה בהירה ותפוחה. לערבב סודה עם חומץ ולהוסיף לביצים. להוסיף כף קוניאק ודבש ולהמשיך להקציף. לכבות את המיקסר ולקפל לתוך המסה את האגוזים עם הלקקן. להוסיף את הקמח בהדרגה ולערבב עם הלקקן. לחלק את הבצק לשתי תבניות קפיציות מרופדות בנייר אפייה, מרוססות במעט שמן ולפזר מעט סוכר. לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה כל תבנית בנפרד. הכנת הקרם: להקציף את המרגרינה/החמאה לקציפה בהירה שתכפיל את נפחה. להוסיף בהדרגה את ריבת החלב ולהמשיך להקציף. לקראת הסוף להוסיף סוכר וניל/תמצית וניל. סירופ להרטבת העוגה: להכין כוס תה עם תיון ו-2 כפיות סוכר ולקרר. הרכבת העוגה: להניח עוגה אחת על צלחת הגשה. להרטיב אותה עם מעט סירופ מלמעלה.

למרוח קרם ולפזר מעט אגוזי מלך מעל. להניח את העוגה השנייה מעל. להרטיב אותה שוב עם הסירופ. למרוח שוב קרם מעל ומסביב לעוגה. לגרד במיגררת שוקולד מריר ולערבב עם אגוזי מלך גרוסים. לפזר מעל העוגה. מסביב לעוגה להדביק עם היד אגוזי מלך טחונים. זהו מוכן🤗 שווה לנסות..לא מסובך וטעים מאד😋 ניסיתם....אהבתם... אשמח למשוב






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page