סלט פאטוש

המתכון:

חבילת פיתות חתוכות למשולשים

כף תבלין סומאק

שמן זית

מצרכים להכנת הסלט: 2 מלפפונים פרוסים לטבעות 10 עגבניות שרי תמר חצויות לחצי לאורך 10 עגבניות שרי צהובות חצויות לחצי לאורך 10 עגבניות שרי כתומות חצויות לחצי לאורך 4 צנוניות פרוסות לטבעות 2 גבעולי בצל ירוק כולל העלים קצוצים גס חופן פטרוזיליה קצוצה גס 10 עלי לבבות חסה חתוכות גס חופן עלי נענע שלמים

מצרכים לרוטב: מיץ מלימון 1 2 כפות חומץ 4 שיני שום כתושות 1 כף מלח 1 כף פלפל שחור גרוס 4 כפות שמן זית

אופן הכנה: לערבב סומאק עם שמן זית ולמרוח על משולשי הפיתות. להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור מחומם מראש 220 מעלות על גריל עליון עד להזהבה. להוציא מהתנור ולצנן.

אופן הכנת הסלט: לחתוך את כל הירקות והירק לפי האמור.

אופן הכנת הרוטב: להעביר את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת ולשקשק היטב.

הרכבת הסלט: לערבב את כל הירקות עם הירק. להניח מעל את משולשי הפיתה. לשפוך מעל את הרוטב ולערבב. בתאבון