top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

סלט סלק אפוי

עודכן: 16 ביולי 2020



המתכון: מצרכים: 8 סלקים אדומים 1 בצל אדום חתוך לרבעים ופרוס לרצועות חופן עלי פטרוזיליה ללא הגבעולים 1 גבעול סלרי ללא העלים פרוס לטבעות 1 כף סוכר לבן 2 כפות שמן צמחי 2\1 כפית פלפל שחור טחון 3\1 כפית כמון 1 כף מלח מיץ מלימון שלם 2 כפות חומץ אופן הכנה: לשטוף היטב את הסלקים בקליפתם, לייבש ולעטוף כל אחד בנפרד בנייר כסף להניח על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ולהכניס לאפייה 180 מעלות, תנור מחומם מראש, כשעתיים או עד לריכוך (לבדוק עם מזלג, אם נכנס בקלות אז הסלקים מוכנים). להניח תבנית עם מעט מים בתחתית התנור לצורך יצירת אדים. להוציא מהתנור, לצנן ולקלף. לחתוך לקוביות גדולות, להוסיף את כל מרכיבי הסלט ולתבל. לבדוק טעמים ולהעביר למקרר לספיגת טעמים לשעתיים לפחות. בהצלחה👌 ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page