top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

פתיתים בשילוב חזה עוף בטעמים אסייתיים😋




המתכון🤗 1/2 ק"ג חזה עוף פרוס לרצועות 500 גרם פתיתים קוסקוס של אסם 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 3 שיני שום קצוצות גס חצי צרור כוסברה קצוצה שמן זית מים רותחים




לתיבול: 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק 1/3 כוס רוטב סויה סיני 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית כורכום 1 כפית מלח




אופן הכנה: לטגן בסיר קוביות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף שום קצוץ ולערבב. להוסיף תבלינים: פפריקה, פלפל וכורכום ולערבב. להוסיף רצועות חזה, לערבב ולבשל כשתי דקות תוך כדי עירבוב עד שמחליפים צבע. להוסיף פתיתים, לערבב ולבשל עוד כשתי דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם כדי שלא ידבק לתחתית. להוסיף רטבים ולערבב. להוסיף מים רותחים עד לכיסוי התבשיל ועוד קצת ולערבב. להוסיף מלח, לערבב, לכסות, להקטין את האש למינימום, לבשל כחמש דקות ומדי פעם לערבב. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לכסות ולבשל עוד כשתי דקות. לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה עוד כחמש דקות לפני ההגשה(התבשיל ממשיך להתבשל באדים). להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋



0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentarios


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page