top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל שעועית ירוקה (מצוונה לוביאו) מהמטבח הגאורגי🌹

עודכן: 12 באוג׳ 2020




המתכון:

מצרכים:

1 ק"ג שעועית ירוקה טרייה

1 בצל קצוץ לקוביות

4 שיני שום קצוצות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

חופן: פטרוזיליה, כוסברה ושמיר

2 ביצים טרופות

1 כפית פלפל שחור טחון

1 כף מלח

1/2 כפית צ'ילי גרוס


אופן הכנה:

לנקות את השעועית מהקצבות, לשטוף היטב במי ברז ולחתוך לחצאים או ל-3 חלקים (תלוי בגודלם).

לטגן את הבצל במעט שמן קנולה עד להזהבה.

להוסיף את קוביות הפלפלים ולערבב כשתי דקות.

להוסיף את השעועית ולערבב.

להוסיף חצי כוס מים רותחים, לערבב ולבשל עד לריכוך השעועית.

להוסיף את התבלינים ולערבב.

לטרוף את הביצים ולשפוך מעל התבשיל.

לחכות כחמש דקות עד שהביצים מתחילות להתבשל ואז לערבב.

בישול עוד כחמש דקות ולכבות את האש.

לבדוק טעמים...אם חסרה מליחות, להוסיף...

מוכן....בתאבון😋

מנה מאד מיוחדת בטעמים...מומלץ לנסות








0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

תגובות


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page