שוקי עוף לצד תפודים צלויים בתיבול מושלם😋

המתכון🤗

6 יח' שוקי עוף

1 ק"ג תפודים קטנים עם קליפה אדומה חצויים ל- 4 לאורך

1 בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות

לתיבול:

3 שיני שום כתושות

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית כורכום

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

1 כף סילאן

1 כף מלח

2 כפות שמן זית

2 כפות שמן קנולה

אופן הכנה:

לחתוך את התפודים כאמור עם הקליפה ולהעביר לקערה.

לשטוף היטב את השוקיים לנקות את העור ולהעביר לקערה.

להוסיף בצל קצוץ ולערבב.

בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי התיבול, להעביר לקערה ולערבב היטב.

להעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה לצלייה בתנור מחומם מראש 250 מעלות

שני קווים עליון ותחתון כשעה.

בהצלחה👌

https://youtu.be/myN6mpAt2SI

סלט פירות העונה🥗😋

המתכון🤗

מצרכים:

1 קופסת עלי בייבי שטופים ומיובשים עם מגבת מטבח

3 גבעולי בצל  עם הירוקים קצוצים לטבעות

1 גבעול סלרי ללא העלים קצוץ לטבעות

1 פלפל אדום פרוס לרצועות

5 מלפפוני בייבי פרוסים לטבעות לא מקולפים

1 אפרסמון חצוי לחצי ופרוס לחצי סהר

6 תאנים חצויים ל- 4 לאורך

לתיבול:

מיץ מלימון שלם

1 כף סילאן

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית מלח

2 כפות שמן זית

אופן הכנה:

*מומלץ להכין את כל החיתוכים מראש, לערבב ולתבל לפני ההגשה.

לחתוך את כל הפירות והירקות כאמור ולהעביר לקערה.

בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי התיבול ולשפוך על הסלט.

לערבב, להעביר לקערת הגשה ובתאבון😋

https://youtu.be/yaRAx76Oo88

תבשיל אורז עם ירקות וחזה עוף😋

המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם חזה עוף שלם חתוך לקוביות עבות

1 כוס אורז פרסי שטוף במים רותחים.

1 גבעול סלרי ללא עלים קצוץ

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1/2 כוס אפונה קפואה שטופה

1/2 כוס גזר גמדי שטוף וקצוץ

1/2 כוס ברוקולי קפוא שטוף וקצוץ

1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות

5 שיני שום פרוסים לטבעות

חצי צרור כוסברה קצוצה

מים רותחים

שמן זית

לתיבול:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית כורכום

1 כפית תבלין פילדלפיה

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה (סוטאז') לטגן רצועות בצל עד להזהבה קלה עם מעט שמן זית.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף 1/3 כוס מים רותחים ולערבב.

להוסיף אורז, לערבב ולטגן כחמש דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהאורז מתכסה בשמן.

להוסיף סלרי קצוץ ולערבב.

להוסיף פלפל קצוץ ולערבב.

להוסיף ירקות קפואים ולערבב.

להוסיף קוביות חזה עוף ולערבב.

להוסיף מלח ולערבב.

להוסיף מים רותחים עד לכיסוי התבשיל, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות, להנמיך את האש ולבשל כעשר דקות עד שהנוזלים נספגים בתבשיל.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולבשל כשתי דקות.

לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כחמש דקות עד לפני ההגשה.

בהצלחה👌

https://youtu.be/JKoKsErMB40