תבשיל פסטה עם ירקות וקוביות חזה עוף בתנור😋

המתכון🤗

מצרכים:

400 גרם אטריות רחבות

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

5 שיני שום פרוסות לטבעות

20 יח' עגבניות שרי חצויות לחצי

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 פלפל אדום קלוי משימורים קצוץ

4 שזיפים אוזבקים קצוצים

1/2 כוס זיתי קלמנטה מגולענים

חצי צרור כוסברה קצוצה

מים רותחים לכיסוי התבשיל

3 כפות שמן זית

לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

2 כפות רוטב פיצה

1 כף מלח

אופן הכנה:

להעביר לתבנית פיירקס את האטריות.

להוסיף: בצל, שום, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל קלוי, זיתי קלמנטה, שזיפים אוזבקים ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים ולערבב.

להוסיף שמן זית ולערבב.

לכסות את התבשיל במים רותחים ולערבב.

להכניס לתנור מחומם מראש 250 מעלות לבישול כ-40 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

כשהתבשיל כמעט מוכן להוציא מהתנור, להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולהכניס שנית לתנור למס' דקות לספיגת טעמים.

להוציא מהתנור לפזר מעל קוביות חזה עוף שטוגנו במחבת פסים ולהכניס לעוד כחמש דקות לתנור.

הכנת קוביות חזה עוף:

500 גרם חזה עוף שלם חתוך לקוביות עבות

לתיבול:

4 שיני שום כתושות

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית תבלין גריל עוף

1 כפית פלפל שחור גרוס

2 כפות סילאן

1 כפית מלח

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה:להעביר קוביות חזה עוף לקערה.

לתבל בכל מרכיבי התיבול, לערבב ולהכניס למקרר לשעה.

לטגן על מחבת פסים כשתי דקות מכל צד על אש גבוהה.

בהצלחה👌

https://youtu.be/hly2HgmeHUw

תבשיל אורז בשילוב חזה עוף,🥦🍄🫑🌶

המתכון🤗

מצרכים:

6 יח' חזה עוף חתוכים לקוביות

2 בצלים חצויים ל-4 ופרוסים לרצועות

4 שיני שום פרוסים לטבעות

1 כוס ברוקולי קפוא מפורק

1 סלסלת פטריות שמפניון חצויים ל-4

1 פלפל כתום

1 פלפל צהוב פרוסים לרצועות

1 פלפל קלוי קצוץ

2 פלפלים כבושים חמוצים קצוצים

1 כוס אורז בסמטי מושרה במים רותחים

5 דקות ומסונן

חצי צרור כוסברה קצוצה גס

שמן זית

מים רותחים

לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1 כפית כמון

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן רצועות בצל עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף קוביות חזה עוף, לערבב, לטגן כשתי דקות ולהוציא לצלחת ללא הבצל לבינתיים.

לאותה המחבת להוסיף את כל הירקות ולערבב.

להוסיף אורז שהושרה, לערבב ולטגן כחמש דקות עד שהאורז מכוסה בשמן ומבריק.

לכסות את התבשיל במים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים מהנוזלים.

להנמיך את האש, לכסות ולבשל כעשר דקות.

לקראת סוף הבישול, להוסיף כוסברה קצוצה וחזה עוף שהינחנו בצד ולערבב בעדינות.

לכסות ולכבות את האש.

לפתוח את המכסה כעבור חמש דקות ולהגיש.

בתאבון😋

https://youtu.be/pbEsnwHblRc

תפודים לצד סטייק חזה עוף

המתכון🤗

מצרכים:

2 ק"ג תפודים מקולפים שלמים

6 יח ' סטייק חזה עוף בעובי בינוני

2 בצלים חתוכים לקוביות

לתיבול:

4 שיני שום כתושות

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית תבלין צ'ילי

1/2 כפית כורכום

1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק

1/3 כוס רוטב סויה סיני

1 כף סילאן

1 כף מלח

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה:

לקלף את התפודים ולהעביר לקערה.

להוסיף סטייקים של חזות עוף לקערה.

להוסיף קוביות בצל ולערבב.

בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי התיבול , לשפוך על התפודים והסטייקים, לערבב ולעסות היטב. להוציא את הסטייקים לצלחת ולהכניס למקרר לבינתיים.

להעביר את התפודים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, להכניס לתנור מחומם מראש 220 מעלות

2 קווים עליון ותחתון לצלייה כ- 40 דקות או עד להזהבה קלה.

להוציא מהתנור, להניח מעל את הסטייקים ולהכניס לצלייה נוספת עד להזהבת הסטייקים משני הצדדים.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

https://youtu.be/W2O1De7vryg