תבשיל כרובית😋

המתכון🤗 1 כרובית מפורקת לפלחים, שטופה במי מלח. 1 כף מלח גס 1/4 כפית כורכום

לתבשיל: 2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 6 שיני שום פרוסים לטבעות. 3 פלפלים קלויים משימורים קצוצוים. 2 עגבניות מרוסקות ללא הקליפה. חופן כוסברה קצוצה שמן זית

לתיבול: 1/2 כף פלפל שחור גרוס 1/2 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/4 כפית כורכום 1 כף מלח

אופן הכנה: לבשל פלחי כרובית בסיר מים עם מלח וכורכום עד לריכוך ולסנן.

הכנת התבשיל: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל במעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף פלפלים קצוצים ולערבב. להוסיף תבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף עגבניות קצוצות, לערבב ולבשל כחמש דקות. להוסיף פלחי כרובית שבושלו ולערבב בעדינות. להוסיף מלח, לערבב ולבשל כשתי דקות. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

אצ'רולי פרגיות בשילוב פטריות😋

המתכון🤗 2 כדורי בצק לחם ביתי(המתכון בבלוג)

מצרכים לפרגיות: 4 יח' סטייק פרגיות

לתיבול: 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 1/3 כוס שמן זית

מצרכים לתבשיל: 1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות 6 שיני שום פרוסים לטבעות 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים 4 פלפלים מתוקים כבושים קצוצים 1 סלסלת פטריות שמפניון ללא הרגליים חצויים לחצי חצי צרור כוסברה קצוצה 1/3 כוס מי ברז שמן זית

לתיבול: 1/2 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כף פלפל שחור גרוס 1/3 כפית כורכום 1/2 כף כמון 1/2 כף מלח

אופן הכנה: לתבל את הפרגיות בכל מריכיבי התיבול, לכסות ולהכניס למקרר לשעה. לצרוב על מחבת פסים ללא שמן עד להזהבה משני הצדדים, לחתוך לקוביות ולהעביר לצלחת לבינתיים. במחבת רחבה לטגן בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף מי ברז ולערבב. להוסיף פלפלים כבושים ולערבב. להוסיף פטריות, לערבב, לכסות, להנמיך את האש ולבשל כחמש דקות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להוסיף קוביות פרגיות ולערבב. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

הרכבת המאפה: לחמם אבן פיצה בתנור על 220 מעלות. לפתוח כדור בצק לעלה בעזרת האצבעות על נייר אפייה. לאסוף את הבצק בקצוות ולהדק לצורת סירה. להכניס לתנור עם נייר אפייה ולהניח על אבן פיצה. לאפות עד להזהבה קלה ולהוציא מהתנור. למלא בתבשיל ולהחזיר לתנור לצלייה כחמש דקות. להגיש עם טחינה ביתית ובתאבון😋

תבשיל תפו"א עם בטטות, פטריות וחזה עוף🥔🍠🍄

המתכון🤗 מצרכים: 6 יח' סטייק חזה עוף חתוך לרצועות עבות. 5 יח' תפו"א מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות. 2 בטטות גדולות, מקולפות וחתוכות לקוביות גדולות. 2 בצלים גדולים חצויים ל-4 ופרוסים לרצועות. 5 שיני שום פרוסים לטבעות. 1 סלסלת פטריות שמפניון ללא הרגליים. 2 עגבניות גדולות מרוסקות ללא קליפה. צרור כוסברה קצוצה גס. שמן זית

לתיבול: 1/2 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כף פלפל שחור גרוס 1/3 כף כורכום 1/2 כף כמון 2 כפות סילאן 1 כף מלח

אופן הכנה: במחבת רחבה (סוטאג') לטגן רצועות בצל עם מעט שמן עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים: פפריקה, פלפל, כורכום, כמון ולערבב. להוסיף קוביות תפו"א, לערבב, לכסות את המחבת, להנמיך מעט את האש ולבשל כעשר דקות. להוסיף קוביות בטטות, לערבב, לכסות ולבשל כעשר דקות. להוסיף פטריות ולערבב. להוסיף עגבניות מרוסקות, לערבב, לכסות ולבשל כחמש דקות. להוסיף מלח ולערבב. להוסיף רצועות חזה עוף ולערבב. להוסיף סילאן, לערבב, לכסות ולבשל כחמש דקות. לבדוק טעמים. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋