סלט פלפלים צבעוניים בשילוב תירס גמדי🌽🫑🌶

המתכון🤗 מצרכים: 2 פלפלים אדומים 1 פלפל ירוק 1 פלפל צהוב 1 פלפל כתום 1 תירס גמדי משימורים 3 גבעולי סלרי ללא עלים 1/2 בצל לבן 1/2 בצל סגול חופן פטרוזיליה

לרוטב: 1 כפית חרדן דיז'ון גרגירים 1 כף דבש 3 שיני שום כתושות 1/3 כוס חומץ 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח דק מיץ מחצי לימון 1 כף סוכר 2 כפות שמן זית

אופן הכנה: לחתוך את הפלפלים לרצועות ולהעביר לקערה. לחתוך את גבעולי הסלרי לטבעות ולהוסיף. לחתוך בצלים לרצועות ולהוסיף. לחתוך תירס לחתיכות ולהוסיף. לקצוץ פטרוזיליה ולהוסיף.

בקערה נפרדת לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב ולהעביר לקערת הירקות לערבב ולבדוק טעמים. להעביר לכלי איחסון ולמקרר כחצי שעה לפני ההגשה. בתאבון😋

https://youtu.be/BL2MXEZxnd0

עוף לצד תפו"א נימוחים וירקות צלויים😋

המתכון🤗 מצרכים: 2 יח' כרעיים עוף 6 תפו"א קטנים שלמים עם קליפה 4 בצלים קטנים מקולפים שלמים 4 עגבניות שלמות

למרינדה: 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי מיץ מחצי לימון גרידה מלימון שלם 3 כפות שמן זית 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח גס 1 כף עלי תימין טריים 4 שיני שום כתושות 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק 4 כפות רוטב סויה סיני 2 כפות דבש

אופן הכנה: לשטוף היטב את העוף ולייבש עם נייר מטבח. בקערה גדולה לערבב את כל מרכיבי המרינדה ולהעביר לתוכה את הכרעיים. לכסות ולהכניס למקרר לשעה. לחרוץ עם סכין 3 חריצים לאורך בתפו"א לעומק ולא עד הסוף ולהעביר לקערת הכרעיים. להוסיף עגבניות שלמות ובצלים ולערבב היטב עד שכל הירקות והכרעיים יכוסו ברוטב. להעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. לזלף מעל הכרעיים והירקות את יתרת המרינדה. לצלות בתנור מחומם מראש 220 מעלות כשעה ורבע או עד להזהבה. במהלך הצלייה לפתוח את התנור כל רבע שעה ולזלף על הכרעיים והירקות את המרינדה שעל התבנית עם כף. העגבניות תהיינה מוכנות לפני העוף ותפו"א, להוציא אותן ולהמשיך את הצלייה. ברגע שהכרעיים ותפו"א הזהיבו, להחליף להם צד, לזלף במרינדה ולהמשיך את הצלייה. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

https://youtu.be/FZh6V_bRURY

סלט טונה עם ירקות ותפוחים🍎🫑🥒🥗

המתכון🤗 מצרכים: 500 גרם פסטה בורג מבושלת במים עם 2 כפות מלח גס אל דנטה, מסוננת ומעורבבת עם 2 כפות שמן זית. 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות. 1 פלפל אדום חתוך לקוביות. 1 בצל קטן חתוך לקוביות. 1/2 כוס גרגירי תירס משימורים 1 מלפפון חתוך לקוביות 2 תפוחי פינק חתוכים לקוביות חופן זיתי קלמנטה מגולענים חופן פטרוזיליה קצוצה 2 כפות מיץ לימון

לרוטב: מיץ מלימון שלם 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית חרדל גרגירים דיז'ון 2 כפות מיונז 1 כף קטשופ 1 כף רוטב סויה סיני 1 כפית מלח 2 כפות שמן זית

אופן הכנה: לחתוך את כל הירקות כאמור ולהעביר לקערה. לערבב את קוביות התפוחים עם 2 כפות מיץ לימון ולהעביר לקערה. להוסיף זיתי קלמנטה ולערבב. להוסיף גרגירי תירס, פטרוזיליה קצוצה ולערבב. בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי הרוטב היטב, להעביר לקערת הירקות ולערבב. להוסיף את הפסטה שבושלה ולערבב. לסנן את הטונה, להוסיף לקערה ולערבב. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון.

https://youtu.be/HTMt7BYXT9M