פרגיות וירקות צלויים בתנור😋

המתכון🤗 מצרכים: 4 יח' סטייק פרגית שלמות 1 בצל גדול מקולף וחצוי לרבעים לאורך. 6 עגבניות שרי שלמות. 2 בטטות מקולפות וחתוכות לרבעים לאורך. 4 תפו"א אדומים מקולפים ופרוסים לפלחים לאורך. חתיכת דלעת מקולפת וחתוכה לקוביות גדולות. 3 שיני שום שלמות

למרינדה: 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כפית כורכום 1 כף מלח גס 2 כפות סילאן 4 כפות רוטב סויה סיני 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק תימין מ-4 גבעולים 1/2 כוס שמן זית

אופן הכנה: להעביר את הפרגיות והירקות החתוכים לקערה. לערבב בקערה נפרדת את כל מרכיבי המרינדה ולשפוך על הירקות והפרגיות. לעסות היטב ולהעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. לצלות בתנור מחומם מראש 250 מעלות כשעה או עד להזהבה. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

https://youtu.be/CfA24Q4DyzI

תבשיל פסטה בשילוב אננס, ברוקולי, פלפלים ועוד...

המתכון🤗 מצרכים: 300 גרם פסטה פטוצ'יני מבושלת אל דנטה בסיר עם 2 כפות מלח גס וחצי כפית כורכום, מסוננת ומעורבבת עם כף שמן זית. 1/2 שקית של ברוקולי סנפרוסט שטופה במי ברז ומבושלת במי מלח כחמש דקות עד לריכוך קל. 1 אננס טרי או בשימורים חתוך לקוביות, מסונן מנוזלים ומעורבב עם 2 כפות קורנפלור. 1 פלפל אדום פרוס עם רצועות. 1 פלפל צהוב פרוס לרצועות. 2 בצלים בינוניים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 8 שיני שום פרוסים לטבעות. צרור כוסברה קצוצה גס. 1/2 כוס מי בישול הפסטה. שמן זית

לתיבול: 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1/2 כפית כורכום 2 כפות טריאקי 1/3 כוס רוטב סויה סיני 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות חומץ

אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל במעט שמן זית עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף: פפריקה, פלפל וכורכום ולערבב. להוסיף רבע כוס מי בישול הפסטה ולערבב. להוסיף קוביות אננס ולערבב. להוסיף רצועות פלפלים ולערבב. להוסיף ברוקולי שבושל ולערבב. להוסיף רטבים: צ'ילי, סויה, טריאקי, חומץ ולערבב. להוסיף את יתרת מי הפסטה ולערבב. לבשל כחמש דקות ולבדוק טעמים. להוסיף פסטה שבושלה, לערבב ולבשל כחמש דקות. להוסיף כוסברה קצוצה לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

https://youtu.be/oo3NOIe8OOA

תבשיל בטטות בשילוב חזה עוף, פטריות ועוד...

המתכון🤗 מצרכים: 500 גרם חזה עוף פרפר או פרגיות חתוכים לקוביות גדולות. 2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 6 שיני שום פרוסות לטבעות 1 סלסלת פטריות שמפניון חצויים לחצי. 3 בטטות מקולפות וחתוכות לקוביות קטנות. 10 עגבניות שרי תמר פרוסות לטבעות. 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים. צרור כוסברה קצוצה גס. 1/2 כוס מי ברז שמן זית

לתיבול: 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית כמון 1/2 כפית כורכום 2 כפות דבש מיץ מחצי לימון 1 כף מלח

אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל עם מעט שמן זית עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים: פפריקה, פלפל, כמון, כורכום ולערבב. להוסיף פלפל קלוי קצוץ ולערבב. להוסיף מים, לערבב, להביא לרתיחה, להוסיף קוביות חזה עוף ולערבב. לבשל כחמש דקות ולהוציא מהתבשיל את קוביות חזה העוף לצלחת לבינתיים. להוסיף למחבת קוביות בטטות ולערבב. להוסיף פטריות ולערבב. להוסיף עגבניות שרי ולערבב. להוסיף דבש ומיץ לימון ולערבב. להביא לרתיחה, להקטין את האש לבינוני, לכסות ולבשל כעשרים דקות עד לריכוך הבטטות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להחזיר למחבת קוביות חזה עוף, לערבב ולבשל כחמש דקות(להיזהר לא לייבש את הבשר). להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. לחכות כחמש דקות ולהעביר לצלחת הגשה. בתאבון😋

https://youtu.be/uInL_HFzOTw