תבשיל תפו"א עם פרגיות בטעמים אסייתיים😋

המתכון🤗 מצרכים: 4 יח' סטייק פרגיות חתוכים לקוביות גדולות.

למרינדה: 1/3 כוס רוטב סויה סיני 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות סילאן 4 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/4 כפית כורכום 1/2 כפית מלח

מצרכים לתבשיל: 4 תפו"א אדומים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. 2 בצלים בינוניים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 4 שיני שום פרוסות לטבעות. 1 פלפל אדום פרוס לרצועות. 1/2 צרור כוסברה קצוצה גס.

לתיבול: 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/4 כפית כורכום 2 כפות דבש מיץ מחצי לימון 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק 1/4 כוס רוטב סויה סיני 1 כפית מלח 3/4 כוס מים רותחים שמן זית

אופן הכנה: להעביר לקערה קוביות פרגיות. לתבל במרכיבי המרינדה, לכסות ולהעביר למקרר לשעתיים. במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל במעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים: פפריקה, פלפל, כורכום ולערבב. להוסיף קוביות תפו"א ולערבב. להוסיף רצועות פלפל ולערבב. להוסיף מים רותחים, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות ולבשל כחצי שעה עד לכמעט ריכוך תפו"א. להוציא מהמקרר את הפרגיות, להעביר לתבשיל עם המרינדה, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות ולהמשיך לבשל מדי פעם לערבב את התבשיל. לקראת הסוף להוסיף רוטב סויה, רוטב צ'ילי, לערבב ולבדוק טעמים. אם חסרה מליחות להוסיף. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

https://youtu.be/1NqQ8EeZC5k

עוגת ביסקוויטים בציפוי אפרסקים וג'לי😋

המתכון🤗 כוס מדידה 240 מ"ל מצרכים: 500 גרם פתי בר בטעם וניל 1 כוס חלב קר

לקרם: 2 שמנת מתוקה להקצפה 32% 2 כוסות חלב 2 כפות סוכר 2 שקיות אינסטנט פודינג וניל

לציפוי: 1 קופסת שימורים של אפרסקים או אפרסקים טריים. 1 אינסטנט ג'לי בטעם משמש או תות 2 כוסות מים רותחים

אופן הכנת הקרם: להקציף את כל מרכיבי הקרם במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם יציב.

אופן הכנת הג'לי: להרתיח בסיר 2 כוסות מים. להוסיף אבקת אינסטנט ג'לי ולערבב ללא הפסקה עד שהאבקה נמסה. לכבות את האש.

הרכבת העוגה: בתבנית פיירקס מלבנית לסדר שורה של פתי בר לאחר שהורטבו בקערה עם חלב. למרוח מעל רבע מכמות הקרם ולכסות בעוד שורה של פתי בר. למרוח שוב רבע מכמות הקרם ולכסות שוב בפתי בר. למרוח שלישית מהקרם ולכסות בפתי בר. לכסות רביעית בקרם הנותר ולכסות בפתי בר. לחתוך את האפרסקים לחצי סהר ולכסות את הביסקוויטים. לכסות עם הג'לי שהוכן מראש, לכסות את התבנית ולהכניס למקרר ללילה. בהצלחה👌

https://youtu.be/_jh9m_a5XIY

סלט בריאות😋

המתכון🤗 מצרכים: 1 כוס אורז עגול מבושל במים עם כף מלח גס, כף שמן צמחי, מסונן ושטוף במי ברז(לעצירת הבישול). 1 פלפל צהוב 1 פלפל ירוק 1 פלפל אדום קלוי 2 גבעולי סלרי ללא עלים 2 גבעולי בצל ירוק כולל הירוקים 3 צנוניות 1 מלפפון 5 מלפפונים בחומץ 1 כוס חמוציות ללא סוכר חצי צרור פטרוזיליה

לתיבול: 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס מיץ מלימון שלם 2 כפות שמן זית

אופן הכנה: לקצוץ את כל הירקות לקוביות קטנות ולהעביר לקערה. להוסיף את האורז שבושל וסונן. להוסיף חמוציות. לתבל במרכיבי התיבול, לערבב ולהעביר לקופסת איחסון למקרר. בתאבון😋

https://youtu.be/ofhB7V2c40w