שישליק + ירקות צלויים🔥😋

המתכון🤗 מצרכים לשישליק: 2 ק"ג פרגיות/ הודו נקבה חתוכים לקוביות גדולות. 2 בצלים חצויים ל-4 ופרוסים לרצועות עבות. 4 שיני שום קצוצות 1 כף תבלין עוף 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כפית כורכום 1 כף דבש 1/2 כוס שמן זית

אופן הכנה: לתבל את הבשר עם כל מרכיבי התיבול, לעסות היטב, לכסות ולהכניס למקרר ל- 4 שעות לפחות. להשחיל על שיפודי עץ ללא הבצל ולצלות על מחבת פסים על אש בינונית ללא הוספת שמן נוסף עד להזהבה מכל צד(לשים לב לא לייבש את הבשר).

מצרכים לירקות: 2 בטטות פרוסות לעיגולים עבים. 4 תפו"א אדומים עם קליפה פרוסים ל-8 לאורך. 2 בצלים חצויים לחצי 4 עגבניות שלמות. 2 גזרים קלופים ופרוסים לטבעות עבות.

לתיבול: 1 כף מרק עוף עלי תימין טריים מ-4 ענפים. 3 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 2 כפות סילאן 1 כף דבש 1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה: לערבב את כל מרכיבי התיבול בקערה, לשפוך על הירקות ולערבב. להעביר את כל הירקות מלבד העגבניות לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ולהכניס לתנור מחומם מראש 220 מעלות לתוכנית רגילה לצלייה כ-40 דקות. לקראת הסוף להניח את העגבניות על הירקות ולהמשיך לצלות עד להזהבה. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

שווארמה על בצלית😋

המתכון🤗 שווארמה: 1 ק"ג שווארמה הודו נקבה פרוסה לרצועות. 1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות

לתיבול: 1 כף תבלין שווארמה 1 כף תבלין טוסקנה 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה: לתבל את רצועות השווארמה עם התבלינים ושמן זית. להעביר לתבנית פסים מחוממת על הכריים ולטגן. לקראת הסוף להוסיף רצועות בצל, לערבב ולטגן עד לריכוך הבצל.

הרכבת המנה: לקחת כדור בצק ולמתוח לצורת מעויין. להניח על נייר אפייה ולחורר עם מזלג. לחתוך בצל 1 דק דק, לערבב עם כף אריסה ולמרוח על הלחם. להכניס לאפייה לתנור מחומם מראש 250 מעלות עד להזהבה קלה. להוציא מהתנור, לפזר מעל את השווארמה שהכנו ולהכניס לתנור לגמר אפייה עוד כחמש דקות. להוציא מהתנור ולהגיש לצד טחינה ביתית. בתאבון😋

מתכון ללחם ביתי🤗 https://www.renkaskitchen.com/post/%D7%9C%D7%97%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%92%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%99

המבורגר שווארמה עם לחם ביתי😋

המתכון🤗 קישור ללחם ביתי מופיע מטה⬇️

שווארמה: 1 ק"ג שווארמה הודו נקבה פרוסה לרצועות. 1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות

לתיבול: 1 כף תבלין שווארמה 1 כף תבלין טוסקנה 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח שמן זית

אופן הכנה: לתבל את רצועות השווארמה עם התבלינים ושמן זית להעביר לתבנית פסים מחוממת על הכריים ולטגן. לקראת הסוף להוסיף רצועות בצל, לערבב ולטגן עד לריכוך הבצל.

הרכבת המנה: לאחר שהלחם נאפה לחצות לחצי. למרוח חומוס ואריסה. למלא בעלי חסה, מלפפונים חמוצים וטבעות עגבניות. למלא בשווארמה ובתאבון😋

מתכון ללחם ביתי🤗 https://www.renkaskitchen.com/post/%D7%9C%D7%97%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%92%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%99