פסטה לינגוויני ברוטב עגבניות עם זיתי קלמנטה לצד פרגיות😋

המתכון לפסטה🤗 מצרכים: 300 גרם פסטה לינגוויני של פרפקטו אוסם, מבושלת אל דנטה בסיר מים עם 2 כפות מלח גס ומסוננת. 1 כוס מי בישול הפסטה 1 בצל גדול חתוך לקוביות 5 שיני שום פרוסים לטבעות 6 עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות חצי פלפל אדום חתוך לקוביות חצי פלפל צהוב חתוך לקוביות חצי פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות חופן זיתי קלמנטה מגולענים חופן פטרוזיליה קצוצה גס שמן זית

לתיבול: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 4 כפות רוטב פיצה של אוסם 1 כפית מלח 1 כפית סוכר

אופן הכנה: במחבת רחב לטגן בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף קוביות פלפלים, לערבב ולבשל כחמש דקות. להוסיף עגבניות קצוצות ולערבב. להוסיף את כל מרכיבי התיבול, לערבב, לכסות את המחבת, להקטין את האש ולבשל כחצי שעה עד לריכוך העגבניות. להוסיף זיתי קלמנטה ולערבב. להוסיף פטרוזיליה קצוצה ולערבב. להוסיף פסטה שבושלה ולערבב. להוסיף מי בישול הפסטה, לערבב ולבשל כחמש דקות לספיגת טעמים. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

מתכון לפרגיות🤗 4 יח' סטייק פרגיות

למרינדה: 1/3 כוס שמן זית 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 שן שום כתושה קורט כורכום 1 כף דבש 1 כף סילאן 1/2 כפית מלח

אופן הכנה: לערבב את כל מרכיבי המרינדה, לשפוך על הפרגיות ולעסות היטב. להכניס למקרר לחצי שעה. לטגן על מחבת פסים עד להזהבה מכל צד על אש גבוהה. בתאבון😋

סלט סלק טרי😋

המתכון🤗 מצרכים: 3 יח' סלקים טריים, מקולפים וחתוכים לגפרורים 1 כוס אגוזי מלך שלמים 1 יח' גבעול סלרי כולל עלים קצוצים גס 2 גבעולי סלרי ללא עלים פרוסים לטבעות. 1/2 כוס חמוציות ללא סוכר

לרוטב: 1 כפית פלפל שחור טחון 1 כפית מלח 3 כפות רוטב סויה סיני 3 כפות סילאן 3 כפות שמן זית מיץ מלימון שלם

אופן הכנה: לחתוך את הסלקים כאמור ולהעביר לקערה. להוסיף סלרי ולערבב. להוסיף חמוציות, אגוזי מלך ולערבב. בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי הרוטב, לשפוך על הסלט ולערבב. לבדוק טעמים, אם חסרה חמיצות, להוסיף עוד קצת מהלימון. להעביר לקופסת איחסון ולשמור במקרר למס' שעות לספיגת טעמים. בהצלחה👌

סלט אבוקדו טעים🥑😋

המתכון🤗 מצרכים: 4 יח' אבוקדו בשלים 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות 4 ביצים מבושלות קצוצות לקוביות קטנות 5 גבעולי בצל ירוק כולל העלים קצוצים

לתיבול: 1 כפית פלפל לבן טחון 1 כף מלח מיץ מלימון שלם 4 כפות שמן זית

אופן הכנה: לרוקן תוכן מהאבוקדו, להעביר לקערה ולרסק עם מזלג. להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב. לתבל ולבדוק טעמים. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋 *ניתן לקשט עם עגבניות שרי חצויות מעל.