המתכון🤗 מצרכים: 4 יח' אבוקדו בשלים 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות 4 ביצים מבושלות קצוצות לקוביות קטנות 5 גבעולי בצל ירוק כולל העלים קצוצים
לתיבול: 1 כפית פלפל לבן טחון 1 כף מלח מיץ מלימון שלם 4 כפות שמן זית
אופן הכנה: לרוקן תוכן מהאבוקדו, להעביר לקערה ולרסק עם מזלג. להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב. לתבל ולבדוק טעמים. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋 *ניתן לקשט עם עגבניות שרי חצויות מעל.
עודכן: 18 במאי
המתכון🤗 תבנית פיירקס מלבנית כוס מדידה 250 מ"ל
מצרכים: 400 גרם בישקוטים 2 כפיות נס קפה מעורבבים עם 2 כוסות מים רותחים ומצוננים.
לקרם: 500 גרם גבינת מסקרפונה 250 גרם גבינה 9% 1 חפיסה אינסטנט פודינג וניל 250 מ"ל שמנת מתוקה 32% 1/2 כוס חלב 3/4 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל
לקישוט: 2 כפות קקאו
אופן הכנה: להעביר לקערה את כל מרכיבי הקרם ולערבל עד לקבלת מרקם חלק. לקערה נפרדת להעביר 2 כוסות מים עם נס קפה מצוננים. לטבול קלות בישקוטים ולסדר בפיירקס צמודים אחד לשני. למרוח מעל מחצית מהקרם ולפזר מעל כף קקאו דרך מסננת צפופה. שוב לטבול את יתרת הבישקוטים ולהניח מעל. למרוח מעל את יתרת הקרם וליישר. לקשט עם יתרת הקקאו ולהכניס למקרר ללילה. למחרת לפרוס וליהנות😋
עודכן: 5 במאי 2025
המתכון🤗 כוס מדידה 250 מ"ל מצרכים לבצק: 200 גרם חמאה 1/2 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי 2 ביצים 5 כוסות קמח רגיל 2 שקיות אבקת אפייה
מצרכים למלית: 300 גרם אגוזי מלך גרוסים 300 גרם צימוקים בהירים 1/2 כוס סוכר לבן 1/2 כוס סוכר חום קלאסי 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס דבש לחיץ
אופן הכנת הבצק: להקציף במיקסר חמאה עם סוכר וסוכר וניל לקציפה בהירה ותפוחה. להוסיף ביצים ולהמשיך לערבל. להוסיף מיץ תפוזים ולערבל. בקערה נפרדת לנפות קמח ואבקת אפייה ולהוסיף בהדרגה לבצק. להעביר את הבצק למשטח עבודה מקומח וללוש עד התגבשות בצק לא דביק. לחלק לשני חלקים, לכדרר, להעביר לשקיות אוכל ולהכניס למקרר לשעה.
הכנת המלית: לערבב את כל מרכיבי המלית חוץ מדבש.
הרכבת העוגיות:
לרדד כדור בצק על משטח מקומח מעט לעלה גדול ורחב.
לזלף מעל בדבש על כל העלה.
לפזר מחצית מהמלית, לגלגל ולהדק.
לחתוך באלכסון בצורת עלה ברוחב כחצי ס"מ עם חותכן זיגזג למי שיש.
להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה עם הצד החתוך כלפי מטה.
לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה או עד להזהבה.
לצנן ולקשט באבקת סוכר.
בהצלחה👌
